- 技術 -
09.Aug.2012
各種食品重金屬汙染 您吃的安心嗎?
在2012年3月,國家食品藥物管理局在市售的螺旋藻片中檢驗中鉛含量超標,其中不乏知名大廠的螺旋藻,長期服用鉛含量超標的螺旋藻,有可能會影響造血功能,導致免疫能力下降、貧血甚至腎功能損耗。
同樣的在 2012年7月新北市衛生局抽驗市售香菇,5件中有2件驗出重金屬含量超標,而這2件超標的香菇都已經流入市面,由於沒有立即性的危險,目前已於第一時間派請稽查人員,至現場確認已無同批產品;然而菇類在培養時常會因為從生長環境中所吸收了許多重金屬造成濃縮現象,導致重金屬含量超出標準值。
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